Ricci di mare in Sardegna durante la stagione invernale
Sapori

I ricci di mare in Sardegna: stagione, regole e tradizione

Quando si mangiano i ricci in Sardegna, cosa prevedono le regole 2026 e il fermo triennale, perché all’Asinara non si toccano e come si vive la tradizione delle ricciate invernali.